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主に滋賀県の神社・風景・お花・料理・スィーツ・・etc。見る人を少しでも癒せるといいなと思います😆

超・簡単!自宅で作れる✨フライドポテト

実家より大量のじゃがいもを送ってもらったので大量消費するためフライドポテトを作ってみました。すると、家族に大盛況!マクドナルドよりおいしい♡ということに・・♬取り合いになり、あっという間になくなります😅

自宅でも、簡単に美味しいフライドポテトを作ることができるんだ~と思いました。

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▲じゃがいも4個だと写真の2倍ほどの量になります😉

材料 (2~3人分くらい)

大きめじゃがいも(メークインの方が良) 4個

サラダ油

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作り方

1:大きめのじゃがいもの皮をむきます。

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2:5mmくらいの細切りになるように切ります。

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3:水をきって油で揚げます。(180度くらいで)つかるくらいの少量の油でOK!

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4:揚がったら塩をまんべんなくまぶしたらできあがり。(少し色ずくくらいがOK)

☆お好みでケチャップ・マスタードをつけて食べてもGOOD☆

熱いうちに食べて下さい!

コツ(私流)

・油で揚げるときはくっついたり、色がまばらにならないように最初は混ぜながら揚げて下さい。 最初は高温くらいの方がいいです。

火の通り具合、色などをみながら火を調整して下さい。

じゃがいもの栄養

☆じゃがいもは、ビタミンC、カリウム、食物繊維が多いです。カリウムはナトリウムを排泄する働きがあるため高血圧に効果があります。

注意:有毒物質ポテトグリコアルカロイド(PGA)・・ソラニン

芽の部分や、緑色をした皮の部分に含まれておりとても有害な成分。一定量を摂取すると、頭痛や腹痛、吐き気などの症状がでることがあります。取り除いてから使おう!